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Chuleta Buey Valles del Esla

más de 30 días Dry Aged
recién cortado y envasado al vacío

59,60 

Precio: 59,60 €/kg Iva incluido

 

ALIMENTACIÓN NATURAL. 100% GANADERÍA SOSTENIBLE

El Buey Pastuenco o de raza Parda de Montaña, es criado al aire libre en las montañas de León a más de 1000m de altura.
Alimentado con leche materna durante los 6 primeros meses de vida, este animal pasa a permanecer estabulado los últimos 6 meses antes de su sacrificio para conseguir el engrasamiento e infiltración adecuados y cerrar así, un ciclo que alcanza los 4 años.

 

CATA:
De color rojo intenso cereza con abundantes infiltraciones de grasa, se caracteriza por un sabor excepcional y una jugosidad única, características típicas de esta raza.

 

“Explora, saborea y da placer a tus sentidos.”

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