Paleta 100% ibérica Bellota Montellano

La paleta 100% Ibérica de bellota Montellano es el resultado de una cuidada selección de cerdos ibéricos criados en estado de semilibertad, procedentes de las dehesas de la provincia de Salamanca.
Con una curación superior a 24 meses y un periodo de salazón más corto que el de un jamón, esta pieza elaborada con las extremidades anteriores del cerdo 100% ibérico de bellota, destaca por su color homogéneo y vivo y por el veteado blanco perlado de su grasa, cualidades que se traducen en un sabor acentuado de la bellota, dulce, incisivo e intenso que te transportará a las vastas dehesas por donde campan libremente estos animales.

“Si quieres sentir como se vive a la sombra de una encina, ¿por qué no lo pruebas?”