18 Dic Cómo preparar la tabla de embutidos más gourmet

Una opción infalible para los aperitivos en comidas y cenas puede ser muy sencillo de elaborar, siendo su sabor un diez asegurado. Así son las tablas de embutidos que toman cada vez más importancia en los salones y restaurantes.

Lo que prima en una tabla de embutidos es la calidad. Aprovechemos los alimentos y elaborados más típicos de nuestra región para vestir nuestra mesa de comedor acompañándolo de una buena presentación.

Como elementos fundamentales para nuestra tabla tenemos el salchichón, el chorizo y el lomo, sin dejar de lado el queso y el jamón curado, bocados exquisitos que no harán más que aportarle mayor calidad a nuestro sabroso aperitivo.

Lo recomendable es servir los embutidos ya cortados en finas lonchas, lucirá más en conjunto con los demás alimentos y será más agradable a la hora de comerlo. Sepáralos por tipos y coloca las lonchas ligeramente unas encimas de otras de manera que no cueste cogerlas.

Es importante evitar que los productos de diferentes tipos estén en contacto entre ellos para que no se cruce el sabor entre ellos, además de darle una apariencia mucho más limpia y cuidada.

Una vez tenemos la parte cárnica resuelta, no podemos dejar de incluir el pan, elemento que acompañará en los bocados a nuestros embutidos y que además es un buen método para dispersar los sabores que ya hemos tomado y poder probar otros sin referencias anteriores. También es una opción acompañarlo con pequeños cuencos de mermelada, tomate rallado, queso crema, además de un aceite de oliva de buena calidad.

Como acompañamiento a lo ya mencionado, nos queda aportar un toque de frescura y ligereza, como son las aceitunas y encurtidos, frutos secos, e incluso alguna fruta, ya sea la uva, los arándanos o los higos frescos.

Una vez seguidos estos pasos, acompáñalo con un buen vino y ya estarás listo para ser el mejor anfitrión, ofreciendo los productos más exquisitos y demandados de nuestra gastronomía. Auguramos que será un manjar exquisito con la garantía de nuestra selección de productos de gran calidad.