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Queso oveja Merina al romero Jarera

Origen: Extremadura
Elaborado con leche pasteurizada de oveja
Al corte: 250 g, 500 g o media pieza de 1,5 kg

desde 8,90 

Precio: 35,60 €/ud Iva incluido

 

El queso al romero de oveja Merina, se elabora con leche pasteurizada de la oveja que le da nombre. Para alcanzar su punto óptimo de maduración y disfrutar de su gratísimo bouquet, este debe permanecer entre 14 y 15 meses reposando con su corteza natural untada con aceite de oliva virgen extra, manteca de cerdo ibérico y pequeñas hojas de romero.

 

Como resultado, se obtiene un queso de sabor intenso y evocador aroma a oveja, muy equilibrado en los puntos de acidez y con notas aromáticas a romero, el cual no resulta invasivo y proporciona matices muy contenidos consiguiendo un bouquet diferenciador.

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