Caña de lomo 50% ibérico Bellota media pieza

Precio: 56,80 €/kg Iva incluido

El lomo 50% ibérico de bellota de Montellano proviene de cerdos ibéricos cruzados alimentados exclusivamente con bellota y representa uno de los cortes más nobles dentro del mundo de los Pata Negra. Una vez que se limpia y se deja libre del exceso de grasa, se aromatiza con sal, pimentón, orégano y ajo, y finalmente se deja madurar durante al menos 70 días.