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Paleta 100% ibérico Bellota Montellano

pieza entera con hueso

desde 172,60 

 

Precio: 31,10 €/kg Iva incluido

 

La paleta 100% Ibérica de bellota Montellano, es el resultado de una cuida selección de cerdos ibéricos criados en estado salvaje, exclusivamente de las dehesas de la provincia de Salamanca.
Con una curación superior a 24 meses y un periodo de salazón más corto que el de un jamón, esta pieza elaborada de las extremidades anteriores del cerdo ibérico 100% bellota, destaca por su color homogéneo y vivo y por el veteado blanco perlado de su grasa, cualidades que se traducen en un sabor acentuado de la bellota, dulce, incisivo e intenso que te transportará  a las vastas dehesas por donde campan libremente estos animales.

 

“Si quieres sentir como se vive a la sombra de una encina, ¿porqué no lo pruebas?”

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