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Paleta 100% ibérica Bellota Montellano
Paleta 100% ibérica Bellota Montellano
Paleta 100% ibérica Bellota Montellano

Paleta 100% ibérica Bellota Montellano

pieza deshuesada y pulida
envasado al vacío

178,06 

 

Precio: 71,80 €/kg Iva incluido

 

La paleta 100% Ibérica de bellota Montellano es el resultado de una cuidadosa selección de cerdos ibéricos criados en semilibertad, concretamente en dehesas de la provincia de Salamanca.
Con una curación superior a 24 meses y un período de salazón más corto que el de un jamón, esta pieza elaborada de las extremidades anteriores del cerdo 100% ibérico de bellota destaca por su color homogéneo y vivo, y por el veteado blanco perlado de su grasa, cualidades que se traducen en un sabor acentuado de la bellota, dulce, incisivo e intenso que te transportará a las vastas dehesas por donde campan libremente estos animales.

 

“Si quieres sentir como se vive a la sombra de una encina, ¿por qué no lo pruebas?”

 

Peso medio: 2,480 kg

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